PLANTA

PROMAREX es nuestra empresa procesadora de alimentos certificada para exportación, cuyas instalaciones consisten en dos salas de procesos equipadas con panel térmico aislado, pisos de resina epóxica y equipos de refrigeración modernos para conservar temperaturas menores a 10ºC durante las jornadas laborales, asegurando con esto la calidad e inocuidad de nuestros productos.

Dentro de nuestras instalaciones contamos con tres túneles de congelación con aire forzado lo cual nos permiten congelar hasta 16 toneladas cada 8 horas a temperaturas menores a los -35 ºC, evitando cristalizaciones innecesarias en la carne causadas por lentas congelaciones. Dos bodegas de conservación y almacenamiento para más de 500 toneladas de producto, monitoreadas a través de sistemas digitales las 24 hrs del día, registrando las temperatura de manera continua permitiéndonos observar y analizar cualquier cambio de temperatura minuto a minuto.